Avem aici o reteta exceptionala de prajitura delicioasa cu cocos si ciocolata. Este o prajitura foarte usor de facut, care are un gust extraordinar.
Haideti sa vedem de ce ingrediente avem nevoie si cum se prepara aceasta delicatese.
Ingrediente pentru blat:
200 grame de nuca de cocos
200 grame de zahar
8 albusuri de ou
2 linguri de faina
1 praf de sare
Mod de preparare blat:
Trebuie sa mixam foarte bine albusurile cu sarea, adaugam cele 200grame de zahar si mixam din nou. Se adauga nuca de cocos, dupa care adaugam faina si amestecam cu o spatula.
Toata compozitia se pune intr-o tava tapetata si apoi lasam la cuptorul preincalzit timp de 5 minute. Lasam sa se raceasca si intre timp preparam crema.
Ingrediente pentru crema:
8 galbenusuri
150 grame de zahar
200 grame de unt
2 plicuri de zahar vanilat
Mod de preparare crema:
Punem galbenusurile pe baie de aburi, si adaugam zaharul tos si cel vnanilat. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena, apoi oprim focul si lasam sa se raceasca.
Untul trebuie mixat la teperatura camerei si adaugam cate o lingura din crema de oua (dupa ce s-a racit), apoi mixam in continuare, mai adaugam cate o lingura pana se termina.
Ingrediente pentru sirop
100 grame de zahar
100 ml de apa
100 grame de biscuiti
Caramelizam zaharul, apoi adaugam apa incet si amestecam pana se topeste zaharul.
Asamblarea prajiturii
Punem blatul, peste care adaugam jumatate din crema, insiropam bine biscuitii si apoi ii adaugam peste crema. Adaugam cealalta jumatate de crema si apoi punem la frigider.
Ingrediente pentru glazura
100 gr zahar
100 gr ciocvolata
100 ml apa
Punem apa, zaharul si le fierbem cateva minute. Adaugam ciocolata si o amestecam bine pana se topeste, apoi lasam glazura la racit si o punem peste prajitura.
Se decoreaza cu nuca de cocos si apoi se lasa la frigider timp de cateva ore. Pofta buna!
