Reteta de tocana de cartofi. Este reteta pe care o face bunica mea de ani de zile si ador cand ma asteapta cu ea pe masa

Ingrediente:

– cartofi
– rosii
– ceapa (ceapa verde sau orice fel de ceapa)
– un gogosar
– patrunjel verde
– chimen
– boia
– piper
– sare

Mod de preparare:

Taiem toate legumele, cu exceptia rosiilor, si le punem in putin ulei intr-o cratita, pe foc potrivit.

Amestecam cu o lingura de lemn in jur de 3-4 minute, dupa care acoperim legumele cu apa.

Cand vedem ca aceasta a scazut potrivit de piper si sare si adaugam chimen si boia.

Cu 5 minute inainte de a stinge focul punem rosiile maruntite.

Patrunjelul tocat marunt il presaram in farfurie, inainte de servire.

Pofta buna!