Dacă ești un fan al cafelei sau al ciocolatei, cu siguranță ai testat toate rețele de diulciuri care conțin aceste ingrediente foarte gustoase. Așa că dacă îți dorești să testezi ceva asemănotor și totuși diferit îți vom propune astăzi o rețetă de prăjitură care se face cu cappuccino.
Ca să obții blatul vei avea nevoie de 7 ouă, de 150 de grame de zahăr, de 150 de grame de făină, de 2 plicuri cu cappuccino, de 50 de grame de nucă prăjită și măcinată, de 1 plic cu praf de copt.
Crema va fi compusă din 225 de grame de zahăr, din 250 de grame de unt, din 3 ouă, din 5 plicuri cu cappuccino. Vei avea nevoie și de niște sirop făcut din suc de portocale amestecat cu rom, după gust.
Pentru frișca cu care vei decora prăjitura va fi nevoie să folosești 2 plicuri cu frișcă și 350 de mililitri de lapte rece. În primul rând încinge cuptorul și pregătește o tavă destul de încăpătoare.
După aceea începe să faci blatul. Cerne făina și amestec-o împreună cu Praful de copt și cu cappuccino. Vei avea nevoie de un bol mai voluminos. După aceea bate albușurile spumă tare adaugă zahărul și mai bate-le încă o data până când se întărește spuma.
Bate și gălbenușurile și pune-le peste făină. Mai apoi adaugă și nuca. Toarnă acest amestecă în tava preăgtită în prealabil cu niște hârtie specială. Ține tava în jur de 20 de minute pe foc potrivit sau până atunci când scoți scobitoarea curată din blat.
După ce blatul va fi gata scoate-l pe un grătar și lasă-l să se răcească la temperatura camerei. Cât acesta va deveni potrivit pentru utilizarea de mai departe tu poți să începi să faci crema.
Pune într-un vas, a la bain marie ouăle și zahărul și amestecă în permanență, după aceea adaugă și cappuccino. Va fi nevoie să ții acest amestec pe baia de aburi cam un sfert de oră până când crema se va face suficient de groasă. În tot acest timp va fi nevoie să amesteci insistent.
Lasă acest mix să să răcească foarte bine, la temperature camerei și după aceea freacă foarte bine untul până când el va deveni o spumă omogenă. După ce ai bătut bine untul adaugă în el câte o lingură din crema deja răcită bine. Amestecă de fiecare data după ce mai adaugi câte o lingură de cremă.
Inspiroapează din abundență blatul cu ajutorul combinației alese de tine. În cazul în care ți se pare că blatul este prea gros îl poți tăia în 2 bucăți ca să pui crema exact între cele 2 părți de blat, ambele însiropate.
Dacă vei alege să păstrezi un singur blat pune deasupra lui toată crema, peste ea frișca bătută bine cu laptele rece. Poți să decorezi această prăjitură cu puțin praf de cappuccino sau cu ce îți dorești, nucă măcinată sau chiar fructi proaspete, în funcție de preferințe.
Chiar dacă vei avea nevoie de mai mult timp ca să pregătești acest desert, rezultatul final va merita orice efort.
