Cum să păstrezi proaspăt mărarul, de fapt. E varianta cea mai corecta

Păstrarea proaspătă a mărarului este esențială pentru a-i menține aroma și prospețimea cât mai mult timp. Iată câteva metode eficiente pentru a păstra mărarul proaspăt:

1. Păstrarea mărarului în frigider

Metoda 1: Folosind oregano

• Ingrediente: Mărar proaspăt, un pachet de oregano proaspăt (opțional).
• Instrucțiuni:
  1. Spală bine mărarul și usucă-l cu atenție cu un prosop de hârtie.
  2. Într-un recipient etanș (un borcan de sticlă sau un container cu capac), așază mărarul.
  3. Poți adăuga câteva ramuri de oregano proaspăt pentru a ajuta la conservarea prospețimii (opțional).
  4. Închide recipientul și păstrează-l în frigider. Mărarul ar trebui să se mențină proaspăt timp de până la o săptămână.

Metoda 2: Folosind o apă cu suc de lămâie

• Ingrediente: Mărar proaspăt, apă, suc de lămâie.
• Instrucțiuni:
  1. Spală și usucă mărarul.
  2. Așază ramurile de mărar într-un pahar sau borcan mic.
  3. Umple recipientul cu apă suficientă pentru a acoperi baza tulpinilor.
  4. Adaugă câteva picături de suc de lămâie în apă.
  5. Acoperă recipientul cu un capac sau folie de plastic.
  6. Păstrează-l în frigider. Schimbă apa la fiecare câteva zile pentru a menține prospețimea.

2. Congelarea mărarului

Metoda 1: Congelare în folii de plastic

• Ingrediente: Mărar proaspăt, folie de plastic sau pungi de congelare.
• Instrucțiuni:
  1. Spală și usucă bine mărarul.
  2. Taie mărarul în bucăți mici sau lasă-l întreg, după preferință.
  3. Împachetează mărarul în folie de plastic sau pune-l în pungi de congelare.
  4. Etichetează punga cu data și tipul de plantă.
  5. Congelază. Mărarul poate fi păstrat la congelator timp de 6-12 luni.

Metoda 2: Congelare în cuburi de gheață

• Ingrediente: Mărar proaspăt, apă sau ulei de măsline.
• Instrucțiuni:
  1. Spală și usucă mărarul.
  2. Taie-l în bucăți mici.
  3. Pune mărarul în forme de cuburi de gheață.
  4. Umple formele cu apă sau ulei de măsline.
  5. Congelază. Când cuburile sunt complet înghețate, poți transfera în pungi de congelare pentru a economisi spațiu.
  6. Aceste cuburi pot fi adăugate direct în supe și tocănițe.

3. Păstrarea mărarului în ulei

Ingrediente: Mărar proaspăt, ulei de măsline sau alt ulei de gătit.

• Instrucțiuni:
  1. Spală și usucă mărarul.
  2. Taie mărarul în bucăți mici.
  3. Așază mărarul într-un borcan de sticlă curat.
  4. Toarnă ulei peste mărar până este complet acoperit.
  5. Închide borcanul și păstrează-l într-un loc răcoros și întunecos.
  6. Mărarul în ulei poate fi utilizat ca aromatizator pentru salate și preparate culinare. Asigură-te că mărarul este complet acoperit cu ulei pentru a preveni dezvoltarea mucegaiului.

Prin utilizarea acestor metode, poți păstra mărarul proaspăt și aromat pentru o perioadă mai lungă de timp.