Ingrediente:
- 250 ml chefir
- 1 ou
- 100 g salam sau șuncă presată
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 400 g făină
- 2 roșii
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol, amestecați chefirul cu bicarbonatul de sodiu.
- Adăugați sarea, oul, uleiul și făina, apoi mixați până obțineți un aluat omogen.
- Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute.
- Pregătirea ingredientelor:
- Tăiați salamul și roșiile în felii subțiri.
- Formarea pateurilor:
- Împărțiți aluatul în două bucăți egale și întindeți-le în foi subțiri.
- Pe una dintre foile de aluat, așezați feliile de salam la distanță de 1-2 cm una de alta, iar deasupra lor așezați feliile de roșii.
- Acoperiți cu a doua foaie de aluat și, folosind un pahar, decupați pateurile.
- Prăjirea pateurilor:
- Prăjiți pateurile într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos pe ambele părți.
- Scoateți-le pe un prosop de bucătărie pentru a elimina excesul de ulei.
Poftă bună!
Sursa inspiratie: Kilo Retete
