Astăzi îți voi arăta cum să faci un desert foarte simplu și delicios, vei avea nevoie doar de lapte, ouă și banane, fără cuptor și fără făină.
Desert cu Lapte, Ouă și Banane
Ingrediente:
- 4 ouă
- 4 banane
- 400 ml de lapte
- 100 g de zahăr
- apă fierbinte
Instrucțiuni:
- Pregătirea ingredientelor:
- Sparge ouăle într-un bol mare și bate-le bine până devin omogene.
- Pasează bananele cu o furculiță sau un blender până obții un piure fin.
- Încorporează piureul de banane în ouăle bătute, amestecând bine.
- Adăugarea laptelui:
- Adaugă laptele în amestecul de ouă și banane. Amestecă bine pentru a se combina uniform.
- Caramelizarea zahărului:
- Într-o cratiță mică, pune zahărul la foc mic și lasă-l să se topească încet, amestecând ocazional, până devine un caramel auriu.
- Toarnă caramelul topit într-o formă de copt sau într-un vas termorezistent, distribuindu-l uniform pe fundul vasului.
- Adăugarea amestecului de banane și ouă:
- Toarnă amestecul de ouă, banane și lapte peste caramelul din vas.
- Gătirea desertului:
- Pune vasul într-o cratiță mai mare și adaugă apă fierbinte până la jumătatea înălțimii vasului (bain-marie).
- Acoperă vasul cu un capac sau folie de aluminiu și gătește la foc mic timp de 40-50 de minute, până când desertul se încheagă și capătă o textură fermă.
- Răcirea desertului:
- După ce s-a gătit, lasă desertul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi pune-l în frigider pentru câteva ore, până se răcește bine și caramelul se dizolvă.
- Servirea:
- Răstoarnă desertul pe un platou, astfel încât caramelul să curgă deasupra.
- Taie-l în porții și servește cu dragoste.
Poftă bună! 😊💜
