Ingrediente:
- 200 g unt la temperatura camerei
- 150 g zahăr brun
- 100 g zahăr alb
- 2 ouă
- 1 linguriță esență de vanilie
- 300 g făină
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță praf de copt
- Un praf de sare
- 200 g ciocolată neagră sau cu lapte, tăiată în bucăți mari (sau fulgi de ciocolată)
Mod de preparare:
Pasul 1: Pregătirea ingredientelor
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează două tăvi cu hârtie de copt.
- Mixează untul și zahărul: Într-un bol mare, bate untul cu zahărul brun și zahărul alb până obții o compoziție cremoasă și pufoasă.
Pasul 2: Adăugarea ingredientelor umede
- Adaugă ouăle: Adaugă ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Adaugă esența de vanilie: Încorporează esența de vanilie în amestec.
Pasul 3: Adăugarea ingredientelor uscate
- Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol separat, amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și un praf de sare.
- Încorporează ingredientele uscate: Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu ingredientele umede, amestecând până când totul este bine încorporat.
Pasul 4: Adăugarea bucăților de ciocolată
- Adaugă bucățile de ciocolată: Încorporează bucățile de ciocolată în aluat, amestecând ușor.
Pasul 5: Formarea și coacerea biscuiților
- Formează biscuiții: Folosește o lingură pentru a forma biluțe de aluat și așază-le pe tăvile pregătite, lăsând spațiu între ele pentru a permite extinderea.
- Coace biscuiții: Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute sau până când marginile sunt aurii, dar centrul este încă moale.
- Lasă biscuiții să se răcească: Scoate tăvile din cuptor și lasă biscuiții să se răcească în tăvi pentru câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar pentru a se răci complet.
Gata de savurat!
Acum ai pregătit biscuiții cu bucăți de ciocolată care te vor cuceri instant! Bucură-te de aceste delicii crocante și pline de ciocolată alături de un pahar de lapte sau o cafea. 🍪🍫✨
