Un ingredient delicios și versatil pe care îl poți folosi pentru a umple cartofii înainte de a-i băga la cuptor este brânza. Brânza adaugă o textură cremoasă și un gust bogat cartofilor și poate schimba complet experiența gustativă. Iată cum poți proceda pentru a umple cartofii cu brânză:
Cartofi umpluți cu brânză la cuptor
Ingrediente:
- Cartofi (de preferat cei mai mari și rotunzi)
- Brânză preferată (cheddar, mozzarella, parmezan, brânză de capră, etc.)
- Unt sau ulei de măsline
- Sare și piper
- Ierburi proaspete (opțional)
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul: Încălzește cuptorul la 200°C.
- Spală și pregătește cartofii: Spală bine cartofii și usucă-i cu un prosop de bucătărie. Poți înțepa fiecare cartof de câteva ori cu o furculiță pentru a permite aburului să scape în timpul coacerii.
- Coace cartofii: Unge fiecare cartof cu puțin ulei de măsline sau unt și presară puțină sare și piper. Așează-i pe o tavă de copt și coace-i în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 45-60 de minute, sau până când sunt complet copti și fragedi.
- Scoate miezul cartofilor: După ce cartofii sunt copti, scoate-i din cuptor și lasă-i să se răcească puțin pentru a putea fi manipulați. Taie fiecare cartof pe jumătate și folosește o linguriță pentru a scoate cu grijă miezul din fiecare jumătate, păstrând coaja intactă.
- Prepare umplutura cu brânză: Zdrobește miezul de cartofi cu o furculiță sau pasează-l cu un blender pentru a obține o pastă fină. Adaugă brânza rasă sau tăiată cubulețe și amestecă bine până când brânza este complet încorporată în piureul de cartofi. Poți adăuga, de asemenea, unt sau smântână pentru o consistență mai cremoasă.
- Umple cartofii și coace din nou: Umple cojile de cartofi cu amestecul de brânză și cartofi. Poți presăra ierburi proaspete sau alte condimente, dacă dorești. Pune cartofii umpluți pe tava de copt și mai coace-i în cuptor pentru aproximativ 10-15 minute sau până când se încălzesc bine și se rumenesc ușor deasupra.
- Servește calzi: Cartofii umpluți cu brânză sunt delicioși și pot fi serviti ca atare sau ca o garnitură savuroasă alături de alte preparate.
Acest preparat simplu și reconfortant va adăuga o notă delicioasă mâncării tale, transformând cartofii într-o gustare sau o garnitură memorabilă pentru orice masă.
