eDelicios

O idee cu adevarat geniala: Cu ce să amesteci ficățeii înainte de a-i prăji în tigaie

Amestecarea ficățeilor cu diverse ingrediente înainte de a-i prăji în tigaie poate adăuga un plus de aromă și textură. Iată câteva idei:

1. Marinadă cu lapte și condimente

Ingrediente:

  • Lapte sau lapte bătut
  • Sare și piper
  • Usturoi granulat sau proaspăt
  • Paprika dulce sau iute
  • Câteva picături de suc de lămâie (opțional)

Instrucțiuni:

  • Înmoaie ficățeii în lapte timp de 30 de minute. Laptele ajută la înmuierea ficățeilor și la reducerea gustului amar.
  • Scurge ficățeii și asezonează-i cu sare, piper, usturoi și paprika.
  • Prăjește ficățeii în tigaie la foc mediu până se rumenesc și sunt gătite complet.

2. Marinadă cu sos de soia și ghimbir

Ingrediente:

  • Sos de soia
  • Ghimbir proaspăt ras
  • Usturoi tocat
  • Miere sau zahăr brun
  • Ulei de susan

Instrucțiuni:

  • Amestecă sosul de soia, ghimbirul, usturoiul și mierea într-un bol.
  • Pune ficățeii în marinadă și lasă-i la marinat timp de 15-30 de minute.
  • Prăjește ficățeii în tigaie cu puțin ulei de susan până sunt gata.

3. Marinadă cu vin alb și ierburi aromatice

Ingrediente:

  • Vin alb
  • Rozmarin proaspăt sau uscat
  • Cimbru proaspăt sau uscat
  • Usturoi tocat
  • Sare și piper

Instrucțiuni:

  • Amestecă vinul alb cu rozmarin, cimbru, usturoi, sare și piper.
  • Marinează ficățeii în acest amestec timp de 30 de minute până la o oră.
  • Prăjește ficățeii în tigaie până sunt gata, adăugând din marinadă în timpul gătitului pentru a menține umiditatea și aroma.

4. Amestec cu făină și condimente

Ingrediente:

  • Făină
  • Sare și piper
  • Paprika
  • Pudră de usturoi
  • Pudră de ceapă

Instrucțiuni:

  • Amestecă făina cu sare, piper, paprika, pudră de usturoi și pudră de ceapă.
  • Tăvălește ficățeii prin acest amestec până sunt bine acoperiți.
  • Prăjește ficățeii în tigaie cu ulei până devin aurii și crocanți.

Acestea sunt doar câteva idei pentru a experimenta și a găsi combinația perfectă care se potrivește gusturilor tale. Poftă bună.

Loading...