Dezghețarea rapidă a cărnii poate fi esențială atunci când te grăbești să gătești. Un truc eficient implică utilizarea unei oale și a apei calde. Iată cum poți dezgheța carnea în câteva minute folosind acest truc:
Trucul dezghețării rapide a cărnii cu oala și apa caldă
Materiale necesare:
- Oală mare sau bol
- Apă caldă (nu fierbinte)
- Carne congelată, ambalată bine în pungi etanșe sau vidate
- O altă oală sau un obiect greu
Pași de urmat:
- Pregătirea apei calde:
- Umple o oală mare sau un bol cu apă caldă. Apa ar trebui să fie caldă la atingere, în jur de 40-50°C (aproximativ temperatura unui duș cald), dar nu fierbinte, pentru a evita gătirea accidentală a cărnii pe margini.
- Ambalarea cărnii:
- Asigură-te că bucata de carne este bine ambalată într-o pungă etanșă. Dacă nu este deja ambalată, pune-o într-o pungă de plastic resigilabilă, scoțând cât mai mult aer posibil pentru a preveni pătrunderea apei.
- Imersarea cărnii:
- Pune carnea ambalată în apa caldă. Asigură-te că este complet scufundată.
- Greutatea suplimentară:
- Dacă carnea tinde să plutească, folosește o altă oală sau un obiect greu pentru a o ține sub apă. Poți pune oala deasupra bucății de carne pentru a o menține complet scufundată.
- Așteaptă câteva minute:
- Lasă carnea în apă caldă timp de 10-20 de minute. În funcție de grosimea și dimensiunea bucății de carne, timpul poate varia. Verifică periodic pentru a vedea dacă s-a dezghețat complet. Carnea mai subțire se va dezgheța mai repede decât bucățile mai groase.
- Schimbarea apei (opțional):
- Dacă apa devine prea rece înainte ca carnea să se dezghețe complet, schimbă apa cu alta caldă și continuă procesul.
