Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 pahar plin de lapte
- 1 uncie de ulei (aproximativ 30 de grame)
- Ulei pentru ungerea tigăii
- Miere
- Piper (probabil negru, măcinat proaspăt)
Mod de preparare:
- Într-un bol, se amestecă ouăle și laptele până când se obține o compoziție omogenă.
- Se adaugă o uncie de ulei în amestecul de ouă și lapte și se amestecă bine.
- Se încinge puțin ulei într-o tigaie subțire.
- Se toarnă amestecul de ouă, lapte și ulei în tigaia încinsă și se lasă să se coacă.
- Când o parte a omletei este coaptă, se răstoarnă cu grijă pe cealaltă parte pentru a se găti uniform.
- După ce omleta este gata, se transferă într-o farfurie și se împăturește.
- Se servește caldă, presărându-se miere și piper după gust.
Această rețetă de omletă romană este simplă, dar sigur delicioasă, iar adăugarea laptelui îi conferă o textură mai pufoasă și un gust bogat. Mierea și piperul adaugă o notă dulce și picantă care completează perfect gustul omletei.
