De Sf. Gheorghe, am zis sa fac o prajitura si sa impart in memoria bunicii mele din partea mamei. Sfântul Gheorghe, cunoscut și ca Sfântul Gheorghe purtătorul de biruință, este unul dintre cei mai venerați sfinți în tradițiile creștine, fiind asociat cu curajul, vitejia și credința. El este adesea reprezentat în artă ca un cavaler care învinge un dragon, simbolizând lupta împotriva răului și triumful binelui.
Prăjitură cu Gem de Prune (de Post)
Ingrediente
- 500 g făină
- 100 g margarină
- 100 g zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 1 linguriță praf de copt
- O picătură de esență de nuci
- Un vârf de sare
- 300 g gem de prune
- 50 g nuci, tocate
- Zahar pudră și cacao pentru decor
Metodă de preparare
- Topiți margarina și lăsați-o să se răcească ușor.
- Într-un bol, cerneți făina și adăugați zahărul, zahărul vanilat, praful de copt și sarea.
- Turnați margarina topită și începeți să frământați pentru a obține un aluat ușor elastic, adăugând esența de nuci.
- Împărțiți aluatul: 750 g pentru foaia de bază și 400 g pentru partea care va fi răzuită. Puneți partea mai mică în congelator pentru a se întări.
- Întindeți aluatul pe hârtie de copt, la dimensiunea tăvii, și înțepați-l cu o furculiță.
- Blendați gemul de prune pentru a obține o textură omogenă, apoi adăugați nucile tocate și amestecați.
- Răspândiți gemul peste foaia de aluat.
- Luați aluatul din congelator și răzuiți-l peste gem.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți prăjitura până când devine aurie (aproximativ 30-35 de minute).
- Lăsați prăjitura să se răcească timp de 10 minute înainte de a o pudra cu zahăr pudră și cacao. Tăiați-o în bucăți și serviți-o.
Loading...