Ingrediente pentru Desert Cornulete cu Nucă și Untură:
- 750 g făină
- 300 g untură
- 300 g nucă măcinată
- 1 plic praf de copt
- 1/4 linguriță sare
- 200 ml apă
- 1 linguriță esență de vanilie
- Zahăr pudră pentru a tăvăli cornulețele
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului: Amestecă făina cu praful de copt și sarea. Adaugă untura și frământă cu degetele până când compoziția devine fărâmicioasă.
- Adăugarea ingredientelor lichide: Pune nuca măcinată în compoziția de făină, adaugă apa și esența de vanilie. Continuă să frămânți până când se formează un aluat omogen.
- Răcirea aluatului: Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la frigider pentru cel puțin 2 ore. Aceasta ajută la întărirea aluatului, făcându-l mai ușor de modelat.
- Formarea cornulețelor: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade. Ia bucăți mici de aluat și modelează-le în formă de biluțe de dimensiuni egale. Rotește-le între palme pentru a obține o formă de cornuleț.
- Coacerea cornulețelor: Așază cornulețele într-o tavă, asigurându-te că au suficient spațiu între ele pentru a nu se lipi în timpul coacerii. Coace-le la 180 de grade până când devin aurii și ușor rumenite.
- Tăvălirea în zahăr pudră: Imediat după ce scoți cornulețele din cuptor, tăvălește-le prin zahăr pudră cât sunt încă fierbinți. Acest lucru va asigura că zahărul se lipește bine de cornulețe.
- Servire: Lasă cornulețele să se răcească complet înainte de a le servi. Sunt delicioase alături de un ceai sau o cafea.
Sugestii pentru o pregătire reușită:
- Dacă aluatul este prea tare după ce a fost la frigider, lasă-l la temperatura camerei pentru câteva minute înainte de a modela cornulețele.
- Poți adăuga zahăr pudră suplimentar pentru o dulceață mai accentuată sau pentru un aspect mai estetic.
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga și coajă de lămâie sau portocală în aluat.
