Daca esti in criza de timp , ti-o recomand cu caldura. 🙂
INGREDIENTE
4 oua
6 linguri zahar
12 linguri gris (cu varf)
500 ml lapte
esenta vanilie
lamaie rasa
un cub unt pentru tapetare tava
Portii: 15
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Lenesului:
Pentru blat :se separa albusurile de galbenusuri.Se bat albusurile spuma cu putina sare.Galbenusurile se freaca cu zaharul pana se dizolva zaharul si incepe sa se ingroase.Se amesteca spuma de albusuri cu cea de galbenusuri , se adauga grisul si coaja rasa de la o lamaie.Luati o tava (eu am folosit una de 25cm/15 cm) pe care o tapetati cu putin unt , presarati putin gris , dupa care se toarna compozitia.Se da la cuptor(180 grade) pentru max 30 de minute .Cand prajitura este gata , lasati-o sa stea 10 minute .
Pentru insiropare:laptele se fierbe cu esenta de vanilie , se lasa putin la racit , dupa care se toarna peste blatul de prajitura.In cateva secunde vom vedea cum creste volumul blatului .
Pentru ornat: eu am folosit 2 tipuri de dulceata, la baza „motului” am pus dulceata de cirese amare ,deasupra 1 lingurita de dulceata gutui .
Prajitura e si mai buna , atunci cand este rece.
Pofta buna!!
TIPS-URI
1Nu puneti laptele fierbinte peste blatul fierbinte, va iesi un terci.
