INGREDIENTE
500 branza dulce
6 oua
250 gr stafide
3 plic zahar vanilinat
300 gr faina
100 ml ulei
3 linguri de zahar
1 cub de drojdie proaspata
un praf de sare
50 gr unt
coaja de lamaie si portocala rasa
Portii: –
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza si stafide:
Pentru umplutura:
Amestecam branza cu zaharul,ouale,stafidele,zaharul vanilinat.
Pentru coca:
Se pune faina intr-un castron ,se pune praful de sare si uleiul. Separat intr-o canuta mica dizolvam jumate din cubul de drojdie cu o lingurita de zahar si putin apa calda. O lasam sa creasca putin nu mult langa o sursa de caldura. Cand a crescut o turnam peste faina si framantam bine pana ce coca nu se mai lipeste de maini. Daca mai e necesar mai punem cate putina faina.
Se unge tava cu unt. Coca obtinuta se imparte in doua, prima parte se intinde o foaie subtire si se pune in tava, dupa care punem compozitia cu branza si apoi punem a doua foaie. Se baga la cuptor pt circa 25-30 minute. Cand s-a racit se pudreaza cu zahar pudra.
