INGREDIENTE
500 gr dovlecei
un ardei mare
2 morcovi
patrunjel si marar
6 oua
o cutie de branza crema
200 gr.branza rasa emmental
100 gr.ulei de masline
150 gr.faina
1\2 plic praf de copt
sare, piper
Portii: –
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Budinca cu legume:
Spalam si curatam legumele.
Dovleceii ii dam pe razatoare si presaram cu putina sare si lasam cateva min.apoi ii stoarcem bine de zeama.
Intr-un lighean punem dovleceii,morcovul ras,ardeiul tocat cubulete mici,patrunjelul si mararul tocat marunt.
In alt lighean batem ouale adaugam branza crema,uleiul si faina cernuta cu praful de copt.
Amestecam cu legumele si branza rasa punem sare si piper dupa gust.
Turnam amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si lasam sa se rumineasca pe deasupra la foc moderat.
Lasam sa se raceasca si portionam.
Pofta buna!
