INGREDIENTE
150 gr zahar,
50gr faina,
50 gr amidon,
4 oua + 2 albusuri,
coaja si zeama de la o lamaie,
un praf de copt,
un praf de sare,
zahar pudra pentru decor.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Pessic:
Se separa galbenusurile de albusuri si se freaca impreuna cu zaharul pana se albesc. Albusurile se bat spuma tare, faina se cerne si se amesteca cu amidonul, praful de sare si praful de copt si le amestecam. Adaugam galbenusurile peste albusuri si amestecam usor dupa care punem si faina amestecata cu amidonul in ploaie. Punem si zeama si coaja de lamaie rasa si amestecam usor. Se pune in tava tapetata cu hartie de copt sau cum am facut eu in tava de aluminiu si unsa cu putin ulei. Tava mea a fost mai mica, dimensiunea nu o stiu exact, dar iese mai inalt daca e mai mica tava. Se da la copt la 170 grade 30 minute si se probeaza cu scobitoarea.
