O prajitura foarte buna cu diferite texturi , cremos si crocant.
INGREDIENTE
BLAT:
8 oua
un praf de sare
8 linguri zahar
6 linguri de faina
2 linguri de cacao
o lingurita praf de copt
CREMA:
150 gr alune zdrobite(eu am folosit cu sare)
Jumatate de crema caramel cumparata(Carnation de 397 gr)
100 gr lapte condensat(3-4 linguri)
600 ml frisca lichida(smantana dulce de frisca)
SIROP:
2 linguri de zahar
200 ml apa
Se amesteca pana se dizolva zaharul
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu alune si caramel:
Blat:
Separam albusurile de galbenusuri. Punem albusurile intr-un bol adaugam un praf de sare si la batem spuma. Adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare, apoi adaugam galbenusurile frecate cu miere. La final adaugam faina, cacaoa si praful de copt. Punem hartie de copt intr-o tava de 25x30cm. Coacem 40 min in cuptorul preincalzit la 170 C. Cand e gata lasam blatul la racit.
Crema:
Punem intr-un bol frisca lichida si incepem sa o batem , cand incepe sa se ingroase adaugam caramelul si laptele condensat, continuam sa mixam pana obtinem consistenta dorita. Adaugam la final alunele zdrobite si amestecam cu o spatula.
ASAMBLARE:
Blatul se taie in trei(2 taieturi). Punem prima parte, insiropam, punem o tremie din crema, blat, insiropam, crema, blat crema iar desupra decoram cu ce avem, eu am facut forme din 3 linguri de ciocolata tartinabila (Nuttela sau orice altceva), incalzita la microunde.
