INGREDIENTE
5 oua
o cana cu zahar (cana sa fie de 200-250 gr)
o cana faina (sa fie aceiasi cana cu care puneti si zaharul)
o cescuta apa (cea mica de cafea)
o cescuta ulei (aceiasi cu care puneti apa)
1 plic praf de copt
2 linguri cacao
1 plic zahar vanilat
arome la alegere (esenta vanilie, rom, coaja de portocala si lamaie)
MOD DE PREPARARE RETETA Desert pandispan:
Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul treptat si se mixeaza bine. La final se adauga cescuta de apa. Se continua mixarea.
Galbenusurile se freaca cu ulei. Se pun apoi peste albusuri,se adauga praful de copt, plicul de zahar vanilat si aromele preferate.Se amesteca cu o lingura de lemn sau cu o spatula.
Se adauga faina treptat, se amesteca, dupa care se imparte compozitia in cele doua tavi de chec tapetate cu faina sau hartie de copt.
Cele doua linguri de cacao se pot amesteca ori cu 2-3 linguri de aluat de pandispan,ori cu putina apa rece pana devine ca o ciocolata.
Se pune cacaua in tavi peste aluatul de pandispan si se amesteca usor deasupra cu o furculita.
Se coc 30-35 de minute, in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Se verifica cu scobitoarea. Se scot din tavi si se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar pudra vanilat.
Pofta mare!
