Ingrediente:
300 g brânză de vaci
1 ou
3 linguri zahăr
1/2 linguriță sare
1 pliculeț zahăr vanilat
1 pliculeț praf de copt
100 g făină
Mod de preparare:
1. Într-un bol, așezăm brânza de vaci. Adăugăm zahărul, sarea, oul și amestecăm foarte bine. Adăugăm zahărul vanilat, praful de copt și mixăm bine până la omogenizare.
2. La final, adăugăm făina. Împărțim aluatul în bucățele mici.
3. Formăm gogoșele pe care le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.
Poftă bună!
Citeste si:
Rețetă gogoși profiterol
Prepară de la supe cremă la smoothie-uri savuroase cu mixerele verticale de la Philips, un ajutor de nădejde în orice bucătărie. Descoperă ce rețețe ți-am pregătit mai jos.
Porţii 10, Durată de preparare: 25 min., Durată de gătire 25 min.
Deserturi şi produse de panificaţie
Mixer de mână
Ingrediente
100 g făină
100 g unt
200g apă
200 g ouă
1/4 linguriţă de sare
Umplutură
1 pachet de amestec de budincă de vanilie instant
240 ml lapte
240 ml smântână cu conţinut ridicat de grăsime
Indicaţii
1. Combină pachetul de amestec de budincă de vanilie instant cu 240 ml lapte rece într-un bol. Bate-le cu un amestec dublu de budincă şi 240 ml lapte rece într-un bol. Bate-le cu accesoriul pentru mixer dublu timp de 2 minute. Acoperă şi pune la răcit timp de cel puţin 5 minute.
2. Bate smântâna cu ajutorul telului sau al accesoriului pentru mixer dublu. Pune frişca în amestecul de budincă. Acoperă şi pune la răcit.
3. Într-un vas mare, adu apa şi untul la starea de fierbere. Amestecă la foc mediu în timpul fierberii. La foc mediu, amestecă făina şi sarea. Amestecă viguros până când se formează o bilă de aluat în centrul tigăii. Transferă aluatul într-un bol mare pentru amestecare şi lasă-l 5 minute. Folosind accesoriul pentru mixer dublu, bate ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare ou adăugat. Pune grămăjoare de aluat cu o lingură, la 5 cm/2 in distanţă, pe o foaie de copt neunsă.
4. Coace timp de 25 de minute la 425 °F (218° C) până când capătă o culoare maro auriu. Partea centrală trebuie să fie uscată.
5. Când bucăţile coapte de aluat s-au răcit, fie le tai şi le umpli cu amestecul de budincă, fie foloseşti un recipient de ornat pentru a introduce budinca în bucăţile coapte de aluat
