Simplu si usor de preparat placinta cu branza este un adevarat rasfat culinar daca esti la dieta sau suferi de diabet, pentru ca am inlocuit zaharul cu indulcitor. O faci o data si nu te mai saturi de ea. Placinta cu branza te va cuceri pe loc
Ingrediente (pentru o tava):
– 1 pachet foi placinta
– 1 kg branza de vaci, bine scursa
– 200 g iaurt cremos
– 3 oua
– coaja de la 1 lamaie
– 50 g xylitol – denumit zahar de mesteacăn, e un îndulcitor fără zahăr
– 1 ou pentru uns
– ulei pentru uns foi
Mod de preparare:
Dupa ce branza s-a scurs bine, o mixezi pentru a deveni pufoasa, apoi incorporezi iaurtul. Separat, bati ouale cu telul si pui, in ploaie, xylitol amestecand continuu pana se topeste, apoi le incorporezi usor in branza.
Pui si coaja de lamaie, amesteci si lasi deoparte.
Ungi fiecare foaie de placinta in parte cu ulei, apoi jumatate din ele le asezi intr-o tava tapetata, torni amestecul de branza, pui restul de foi si ungi cu ou placinta.
Dai placinta cu branza la cuptorul incins si tii pana cand placinta se rumeneste frumos. Pentru un aspect deosebit, poti unge placinta cu branza cu un gem de fructe special pentru cei care tin dieta sau sufera de diabet.
