Ruladele din foi de napolitane sunt preferatele mele. Se prepara foarte usor si au un gust delicios. De curand am descoperit aceasta reteta, o fac frecvent. Pentru ca imi place la nebunie, am decis sa impart reteta cu voi.
Ingrediente pentru caramel:
80 gr zahar, 160 ml apa
150 gr biscuiti macinati
Ingrediente pentru crema de cocos:
100 gr zahar, 3 linguri apa
100 gr unt, 100 gr lapte praf
3 linguri fulgi de cocos
1 foaie de napolitana
Cum se prepara rulada din foaie de napolitana?
Uda un prosop si pune foaia de napolitana pe el, astfel incat sa se inmoaie si sa se indoaie cu usurinta cand va trebui sa o rulam.
Topeste zaharul intr-o cratita pana capata o culoare maro deschis, apoi toarna apa peste el si asteapta sa se dizolve complet.
Cand incepe sa fiarba, ia cratita de pe foc si adauga biscuitii faramitati. Amesteca bine. Aplica tot caramelul cu biscuiti peste foaie de napolitana si intinde-l bine.
Pentru a prepara crema de cocos, pune zaharul si apa pe foc, intr-o cratita. Cand incepe sa fiarba, adauga laptele praf si nuca de cocos. Amesteca bine si toarna crema obtinuta peste stratul de caramel.
Ruleaza foaia de napolitana pentru a forma o rulada.
Lasa rulada sa se raceasca apoi pune-o la frigider pentru cateva ore. Ar fi bine sa lasi rulada la frigider peste noapte si sa o tai a doua zi (in cazul in care nu te grabesti).
Serveste rulada impreuna cu cei dragi si bucura-te de gustul ei delicios. Pofta buna si spor la gatit!
