Ingrediente
200 g hrean ras, 20 g zahar, 10 g sare, 4 linguri otet simplu de 9 grade, 40 ml apa
Mod de preparare
Hreanul se spala si se curata cu un cutit sau cu instrumentul pentru curatat cartofii. Incercati sa il curatati intr-o incapere in care sa aveti un geam deschis fiindca va vor lacrima ochii. Dupa ce se curata hreanul se da pe razatoarea mica.
Separat se amesteca apa, cu otetul, zaharul si sarea si se amesteca pana se dizolva toata sarea si zaharul. Se adauga hreanul ras in compozitia de otet si se amesteca bine. Hreanul ras in otet se pune in borcanele mici sterilizate, se capseaza si se pastreaza la rece in frigider pana la consum. Borcanelele mici sunt mai usor de consumat. Odată borcanul desfăcut, e de preferat să îl consumaţi în maxim o săptămână pentru că îşi pierde din gust şi din proprietăţi.
Va dorim pofta buna si spor la gatit!
