Ingrediente necesare:
500 g carne tocată amestec
500 g paste / macaroane
2 cepe
2-3 linguri ulei de măsline
sare
piper
cimbru
2 căței de usturoi
250 g cașcaval dat prin răzătoare
200 ml smântână
500 g roșii
50 g unt
2 linguri pesmet
150 cașcaval dat prin răzătoare
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem apa la fiert cu 4 lingurițe de sare. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm ceapa și usturoiul. Le tocăm mărunt, pe urmă le prăjim puțin într-o tigaie cu ulei încins. Adăugăm carnea tocată, sare, piper, cimbru și gătim la foc mic, acoperit cu un capac.
2. După ce am obținut o culoarea omogenă, iar carnea este ușor rumenită, adăugăm roșiile tăiate cubulețe și gătim la foc mic 5-10 minute.
3. Când apa a început să fiarbă, adăugăm macaroanele și fierbem la foc mic conform instrucțiunilor din ambalaj. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și smântâna, apoi amestecăm foarte bine.
4. Tapetăm un vas yena, cu unt. Adăugăm un strat de macaroane. Peste ele, adăugăm un strat din compoziția de carne și paste. Pe deasupra, adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 20-30 de minute.
5. După ce cașcavalul s-a rumenit la suprafață, scoatăm tava din cuptor și o lăsăm la răcit pentru 30 de minute.
Poftă bună!
