Apetisante şi aromate, medalioanele de porc în sos cremos de usturoi şi spanac sunt un deliciu culinar.
3 medalioane de porc, fără os
1 linguriţă boia
2 linguri unt
2 linguriţe ulei
5-6 căţei de usturoi, zdrobiţi
1 ceapă mică, tocată
80 ml supă de legume sau pui
400 g smântână
650 g spanac
1 linguriţă mix de condimente
50 g parmezan ras, opţional
pătrunjel tocat, după gust
sare
piper
Mod de preparare – Medalioane de porc în sos cremos de usturoi şi spanac
Condimentezi medalioanele de porc cu boiaua, sare şi piper, după gust. Le rumeneşti într-o tigaie, în uleiul încins, 3-5 minute pe fiecare parte sau până se pătrund bine. Scoţi pe o farfurie. Topeşti untul în tigaie. Adaugi usturoiul, ceapa şi le căleşti cu mixul de condimente aproximativ 1 minut. Torni supa şi laşi să scadă puţin lichidul.
Combini cu smântâna, reduci focul, şi laşi să dea uşor în clocot. Potriveşti gustul cu sare şi piper. Amesteci cu spanacul şi parmezanul încă 1-2 minute. Întorci carnea în tigaie şi o stropeşti cu sos. Serveşti cu pătrunjel.
Sursa https://www.eatwell101.com
