Iată cum se prepară rapid aluatul de foietaj – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
220 g făină
40 g unt
1/2 linguriță oțet
sare
180 g unt
100 ml apă rece
Mod de preparare:
1. Pentru început, topim 40 de grame de unt pe baie de aburi. Adăugăm 220 g de făină, sarea și oțetul. Amestecăm bine până la omogenizare. Așezăm aluatul format pe masa de lucru.
2. Pe deasupra, adăugăm untul rămas. Formăm un pachețel pe care îl întindem într-o foaie subțire. Pliem aluatul și îl punem la frigider pentru 10 minute. Procedăm la fel de 5 ori.
