Cornuri foietate cu umplutură delicioasă, care dispar de pe platou extrem de repede! Nici o firimitură nu va rămâne!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
– 400 ml de lapte cald;
– 2 ouă;
– 60 gr de zahăr;
– 7 gr de drojdie;
– sare;
– 650 gr de făină;
– 150 gr de unt.
Pentru umplutură:
– 300 gr de brânză telemea;
– verdeață;
– susan;
– gălbenuș.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați ouăle cu sare și zahăr.
2. Turnați laptele, amestecați, apoi adăugați drojdia și mai amestecați o dată.
3. Încorporați făina și frământați un aluat moale. Îl acoperiți și îl lăsați pentru 1 oră.
4. Lucrați puțin aluatul, îl împărțiți în 10 bucăți, le rotunjiți, le acoperiți și le lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
5. Întindeți fiecare bilă de aluat în blaturi rotunde, le ungeți cu unt moale și le așezați unul peste altul, formând 2 piramide câte 5 blaturi fiecare.
6. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și îl dați la congelator pentru 30 de minute.
7. Treceți brânza prin răzătoarea mare, adăugați verdeață mărunțită (mărar) și amestecați.
8. Scoateți aluatul, îl transferați pe suprafața de lucru înfăinată și îl întindeți în 2 blaturi rotunde, pe care le tăiați triunghiuri.
9. Adăugați umplutură și rulați cornuri.
10. Așezați-le pe tava tapetată cu hârtie de copt, le ungeți cu gălbenuș, le presărați cu susan și le coaceți timp de 30-35 de minute la temperatura de 180°С.
Atât de moi, atât de pufoase, atât de gustoase!