Ingrediente:
320 g orez
200 g ciuperci
50 ml vin alb
1 cățel de usturoi
cașcaval
700 ml supă
150 g cârnați
20 ml ulei
pătrunjel
Mod de preparare:
1. Pentru început, tăiem carnații felii iar ciupercile cubulețe. Le adăugăm într-o tigaie încinsă cu ulei și prăjim la foc mic.
2. Separat, punem orezul la fiert. Când este aproape gata, strecurăm apa și adăugăm 700 ml de supă apoi amestecăm.
3. În amestecul de cârnați și ciuperci, adăugăm 1 cățel de usturoi, 50 ml de vin alb și cașcavalul dat prin răzătoare. Gătim la foc mic până la omogenizare.
4. După ce s-a evaporat tot vinul, adăugăm pătrunjelul tocat mărunt. Se servește alături de orezul pregătit anterior.
