Ingrediente pentru aluat:
400 g făină
100 ml ulei
100 ml apă
1/2 linguriță sare
Ingrediente pentru umplutură:
500 g varză murată
2 cepe
ulei vegetal
1 gălbenuș
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm apa, uleiul, sarea și amestecăm foarte bine.
2. Lăsăm aluatul la frigider 30 de minute.
3. Pentru umplutură, prăjim ceapa tăiată mărunt într-o tigaie încinsă cu ulei. După omogenizare, punem ceapa înt-un bol. În aceeași tigaie, prăjim varza tăiată mărunt, timp de 20 de 25 minute.
4. Așezăm varza în bolul cu ceapă.
5. Din aluatul obținut formăm 8 biluțe. Întindem fiecare bucată de aluat într-o foaie subțire.
6. Așezăm câte 1-2 linguri de umplutură, pe fiecare foaie și formăm păchețele. Așezăm pateurile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și le tapetăm cu un gălbenuș.
Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.
Poftă mare!
