Chiftele delicioase și dietetice perfecte pentru toți cei care evită prăjelile.
INGREDIENTE:
-1 kg de carne tocată (vită + porc);
-300 gr de cartofi dați prin răzătoare;
-1 ceapă;
-2 căței de usturoi;
-1 ou;
-3 linguri de mărar;
-¼ pahar (60 ml) de smântână pentru frișcă;
-3 linguri de griș;
-sare, piper, coriandru măcinat;
-ulei – pentru formă.
1.Mărunțiți ceapa și usturoiul cu ajutorul blenderului, adăugând 2 linguri de apă. Adăugați compoziția în carnea tocată.
2.Adăugați cartofi, ou, sare, piper negru, mărar, coriandru, griș și smântâna lichidă.
3.Amestecțai carnea tocată, cât să obțineți o consistență omogenă, apoi o bateți de vas timp de 2-3 minute și o lăsați pentru 15 minute.
4.Transferați carnea tocată pe tocător, modelați un dreptunghi de aceeași grosimea și porționați chiftelele cu cuțitul.
5.Formați chiftelele și le așezați pe forma tapetată cu staniol și unsă cu ulei.
6.Coaceți chiftelele la temperatura de 210°C timp de 25-30 de minute. Dacă doriți chiftele mai rumene, măriți temperatura în ultimile 2-3 minute de coacere.
Chiftelele sunt foarte aromate și gustoase.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!
