Delicioase, pufoase, aromate, fragede sau… toate la un loc! Această rețetă de khachapuri este una ușoară și rapidă, iar gustul și mirosul lor îți va aminti de casă, de copilărie, de bucătăria bunicii…
Pentru a pregăti Khachapuri simple și rapide cu brânză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente necesare:
1 lingură iaurt
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță zahăr
3 linguri făină
200 g brânză de vaci
150 g cașcaval
2 căței de usturoi
1/2 lingură ulei
Cum se prepară?
1. Într-un bol adânc, amestecăm iaurtul, sarea, zahărul și bicarbonatul (stins cu oțet).
2. Adăugăm 2 linguri de făină dată prin sită și amestecăm bine până formăm un aluat. Apoi, se lasă la crescut timp de 15-20 de minute.
3. Pentru umplutură, dăm cașcavalul prin răzătoare și îl adăugăm într-un bol. Amestecăm cu brânza de vaci, un vârf de linguriță de sare și cățeii de usturoi zdrobiți.
4. După ce a crescut, împărțim aluatul în 4. Întindem fiecare bucățică de aluat într-o foaie subțire. Așezăm umplutură doar pe o jumătate de foaie și împăturim. Procedăm la fel și cu restul bucățelelor de aluat…
5. Într-o tigaie cu ulei încins, prăjim plăcințelele pe ambele părți, până se rumenesec frumos și până capătă o culoare apetisantă, aurie-maronie…
6. Se servesc calde, deși sunt bune și reci.
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
