eDelicios

Vezi cum să faci cea mai bună cremă de vanilie pentru prăjituri și torturi

Daca zilele trecute vorbeam despre crema de ciocolata si cum se prepara aceasta, astazi va prezint o reteta foarte usoara de crema de vanilie. Este gata in maximum 30 de minute si este foarte fina si aromata.

Pentru crema ai nevoie de:

4 galbenusuri de ou, 500 ml de lapte
4 linguri de zahar, 3 linguri de faina sau de amidon
1 lingura de unt nesarat si o pastaie de vanilie/esenta de vanilie

Mod de pregatire a cremei:

Mixeaza cele 4 galbenusuri impreuna cu 4 linguri de zahar pana acestea devin cremoase – pune amidonul sau faina, amesteca bine pentru a nu se forma cocoloase

Intre timp, punem laptele la fiert cu pastaia de vanilie taiata in jumatate – daca folositi esenta, aceasta se pune la final

Cand laptele incepe sa fiarba, se pune cate putin peste crema de oua – se amesteca rapid – cand s-a terminat laptele, se pune crema la foc mic si se amesteca rapid pana sa ingroasa crema

Se da la o parte, se adauga untul si se amesteca pana se topeste complet – acum se adauga si esenta de vanilie (daca nu ai folosit pastaie de vanilie)

Crema se amesteca bine, se lasa la racit si se acopera cu o folie. Se tine la rece pana o vei folosi