Tocinei de cartofi cu carne de pui. Un preparat gustos și aspectuos din ingrediente simple. Dar într-o interpretare atât de neobișnuită poate fi servit la orice sărbătoare.
Umplutura poate fi versatilă, în dependență de preferințe. Oaspeții vor fi încântați! Dar este o variantă perfectă și pentru cina în familie.
INGREDIENTE:
-4-5 cartofi;
-250 gr de piept de pui;
-2 ouă;
-1 ceapă;
-2 linguri de făină;
-60 gr de cașcaval;
-sare și piper negru măcinat;
-verdeață (mărar).
MOD DE PREPARARE:
1.Tocați verdeața și dați cașcavalul prin răzătoare.
2.Tăiați ceapa bucăți mici și prăjiți-o, până devine aurie.
3.Carnea o tăiați fâșii lungi și subțiri, apoi o prăjiți pe tigaia cu ulei, până se evaporă lichidul și se rumenește. Nu uitați să o condimentați cu piper negru.
4.Curățați cartofii de coajă, îi dați prin răzătoarea mare și adăugați sare.
5.Scurgeți cartofii de zeamă, adăugați ouăle, făina și amestecați.
6.Înfierbântați tigaia cu ulei, puneți în ea cartofi cu lingura și îi repartizați, cât să obțineți o clătită. O întoarceți pe cealaltă parte când se rumenește.
7.Pe o jumătate de tocinel, adăugați carne, apoi ceapă, cașcaval și verdeață.
8.Acoperiți umplutura cu a doua jumătate de tocinel, îl mai prăjiți puțin, apoi îl întoarceți pe cealaltă parte, cât să se topească cașcavalul.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!