Ingrediente:
400 g ciuperci
2 ouă
50 g de făină de grâu
65 g de cașcaval tare
200 ml de bere blondă
ulei de floarea soarelui după gust
Mod de preparare:
1. Se dă cașcavalul printr-o răzătoare. Bateți ouăle și adăugați berea, apoi făina și cașcavalul. Se amestecă totul până obținem o consistență omogenă.
2. Spălați ciupercile, iar cu ajutorul unui cuțit, le curățați.
3. Fiecare ciupercă înmuiați-o în aluatul obținut și se prăjesc în ulei vegetal până se rumenesc.
Dacă sunt multe ciuperci, atunci este mai bine să utilizați două tigăi simultan.
Serviți-le fierbinți cu sosul preferat. Poftă bună!
