eDelicios

Cornulețe fragede cu gem și nuci – Rețeta direct din caietul bunicii

Ingrediente

1 cub mic de drojdie
1 ou
250 g untură
125 ml apă minerală
făină cât cuprinde (aprox. 500 g)
coajă rasă de lămâie
zahăr pudră
1 praf de sare
gem de care dorești sau rahat
nucă de cocos și nucă mărunțită

Cum se prepară?

Cerne făina într-un bol, adaugă oul, untura amestecată cu apă minerală și cu drojdia, sarea și coaja de lămâie și frământă puțin, nu foarte mult. Lasă aluatul la dospit 1 oră la loc călduros.

După ce s-a dospit, întinde foi foarte subțiri, taie-le și umple-le cu gem.

Se dau la cuptorul preîncălzit până când se rumenesc ușor.

Când sunt gata, dă-le prin zahăr pudră.

Poftă bună!

Vezi și… Prăjitura magică

Ingrediente

110 g unt nesărat și topit (ușor cald)
450 ml lapte călduț
4 ouă
2 linguri zahăr brun
110 g piure de banane
230 g făină
1 linguriță de extract de vanilie
zahăr pudră (pentru decor)
cca 170 g zahăr

Cum se prepară?

Încinge cuptorul la 170 de grade Celsius. Unge cu puțin unt o tavă sau tapeteaz-o cu hârtie pergament. Mixează gălbenușurile cu 170 gr zahăr, iar albușurile bate-le spumă.

Amestecă untul topit cu 1 lingură de apă și cu gălbenușurile. După 1-2 minute incorporează piureul de banane, apoi, cu o spatulă și făina. Amestecă ușor, pentru omogenizare.

Adaugă laptele și extractul de vanilie mixând cu un mixer, la viteză redusă. Incorporează câte o treime din albușuri.

Transferă compoziția, care trebuie să fie moale și fină, în tavă și bagă în cuptor pentru 45-60 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea. Las-o să se răcească de tot, apoi presară peste prăjitură zahăr pudră.

Vezi și… Rețetă pentru crochete de cașcaval

Ingrediente

8 felii de pâine fără coajă
8 bucăți de cașcaval
2 cubulețe de zahăr

Cum se prepară?

Aplatizează feliile de pâine cu sucitorul.

Așază pe fiecare câte o felie de cașcaval, apoi le rulezi. Topește untul într-o tigaie și rumenește crochetele 3-4 minute, până când cașcavalul se topește. Servește imediat.

Să le savurați cu drag!