Ingrediente necesare pentru blat:
- 130 g făină
- 180 g zahăr
- 5 ouă
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente necesare pentru cremă:
- 1 ou
- 250 ml lapte
- 90 g zahăr
- 1 lingură făină
- 80 g unt
- Vanilie
Ingrediente necesare pentru sirop:
- 1 pahar lapte
- 1 lingură zahăr pudră
Ingrediente necesare pentru glazură:
- 4 linguri pudră de cacao
- 4 linguri zahăr
- 40 g unt
- 30-40 ml lapte
Mod de preparare:
Blat:
- Mixați ouăle până obțineți o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
- Încorporați zahărul, apoi făina cernută împreună cu praful de copt.
- Transferați aluatul într-o tavă de 22 cm tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.
- După coacere, lăsați blatul să se răcească și îndepărtați hârtia de copt.
Cremă:
- Amestecați oul cu zahărul și laptele.
- Încorporați făina și fierbeți amestecul până se îngroașă, amestecând continuu.
- Transferați crema într-un bol și încorporați vanilia și untul moale, mixând cu un blender vertical.
Asamblare:
- Tăiați blatul în două și însiropați-l cu laptele amestecat cu zahărul pudră.
- Umpleți blatul cu crema pregătită.
- Acoperiți prăjitura cu hârtie de copt și o farfurie, apoi dați-o la frigider pentru 2-3 ore.
Glazură:
- Puneți toate ingredientele într-o cratiță.
- Puneți cratița pe foc și amestecați până la omogenizare.
- După ce amestecul dă în clocot, fierbeți timp de 1 minut.
- Turnați glazura deasupra prăjiturii.
Poftă bună!
Sursa: Kilo Retete
