Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- 4 linguri smântână
- 400 g unt
- 300 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 700 g făină
- sare
Ingrediente pentru cremă:
- 700 ml lapte
- 2 ouă
- 4 linguri amidon
- 8 linguri zahăr
- vanilie
Ingrediente pentru umplutură:
- 4 mere
- zahăr pudră
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Într-un bol, adaugă făina și untul dat prin răzătoare. Amestecă bine, apoi adaugă praful de copt, ouăle, smântâna și zahărul. Frământă până obții un aluat moale și omogen.
- Învelește aluatul într-o folie de plastic și pune-l la frigider.
- Prepararea cremei:
- Bate ouăle cu ajutorul unui mixer. Adaugă zahărul, amidonul și vanilia, mixând bine până la omogenizare.
- Adaugă laptele și amestecă, apoi pune crema la fiert la foc mic. Amestecă continuu până obții o cremă densă și fină.
- Asamblarea prăjiturii:
- Într-o tavă de copt tapetată cu ulei, adaugă jumătate din aluat. Formează o bordură cu mâinile și înțeapă aluatul cu o furculiță.
- Curăță merele de coajă și semințe, apoi taie-le felii și așază-le în tavă.
- Toarnă crema pregătită peste mere. La final, acoperă cu a doua jumătate de aluat și formează o grilă.
- Coace prăjitura la 180 de grade Celsius, timp de 40 de minute.
Savurați cu drag – Poftă bună!
Sursa inspiratie: Kilo Retete
Loading...
