Cremșnit cu frișcă
Ingrediente
- 1 pachet foi cremsnit
- 250 ml frișcă lichidă
Pentru cremă
- 500 ml lapte
- 4 ouă
- 4 linguri făină
- 10 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
Pentru servit
- 150 g zahăr pudră
Mod de preparare
- Prepararea compoziției de făină:
- Amestecați 4 linguri de făină cu 100 ml lapte și lăsați deoparte.
- Prepararea cremei:
- Puneți restul de 400 ml lapte într-o cratiță împreună cu 4 ouă, 10 linguri de zahăr și un plic de zahăr vanilat.
- Aduceți la fierbere, amestecând continuu.
- Când începe să fiarbă, adăugați compoziția de făină cu lapte și continuați fierberea, amestecând continuu, până când se obține o cremă groasă.
- Lăsați să se răcească, apoi mixați pentru a obține o cremă foarte fină.
- Asamblarea prăjiturii:
- Așezați o foaie de cremșnit într-o tavă.
- Turnați crema răcită peste foaie și întindeți uniform cu o spatulă sau un cuțit cu lama groasă.
- Bateți 250 ml de frișcă lichidă până se întărește bine și turnați-o peste cremă, nivelând uniform.
- Acoperiți cu a doua foaie de cremșnit.
- Dați prăjitura la rece pentru cel puțin 24 de ore.
- Servirea:
- Tăiați prăjitura cu un cuțit foarte bine ascuțit.
- Presărați zahăr pudră din abundență înainte de servire.
Poftă bună!
Sursa inspirație: Kilo Retete
Loading...
