Prăjitură de casă cu brânză și gem și nimic altceva! Ocupă loc fruntaș în caietul meu cu rețete!

Rețetă pentru prajitura dulce cu cremă de brânză și frișcă

Ingrediente pentru foi:

• 500 ml apă
• 100 g unt
• Un praf de sare
• 200 g făină
• 5 ouă

Ingrediente pentru cremă:

Citește și

Cum se înțelege Jador cu socrii. Detalii neștiute din interiorul familiei

Citește și

Lovitura începutului de an în televiziune. Antena 1 a luat un om important de la...

• 750 ml frișcă lichidă
• 750 g brânză de vaci
• 3 plicuri zahăr vanilat

Alte ingrediente necesare:

• Gem sau glazură de ciocolată

Mod de preparare:

1. Pentru foi:
   • Într-o cratiță, adăugați apa, untul și un praf de sare și puneți la fiert.
   • Când untul s-a topit complet și amestecul începe să fiarbă, adăugați făina într-o singură tranșă. Amestecați rapid și energic până când aluatul formează o bilă și nu se mai lipește de cratiță.
   • Transferați aluatul într-un bol și lăsați-l să se răcească ușor.
   • Adăugați ouăle unul câte unul, amestecând bine după fiecare adăugare până când aluatul devine omogen.
   • Împărțiți aluatul rezultat în două părți egale.
   • Ungeți două tăvi de dimensiuni aproximativ 38×25 cm cu unt.
   • Întindeți bucățile de aluat în straturi egale în tăvile pregătite.
   • Coaceți foile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 25-30 de minute sau până devin aurii și crescute.
   • După coacere, lăsați foile să se răcească complet în tăvi.
2. Pentru cremă:
   • Într-un bol mare, bateți frișca lichidă până când obțineți o consistență fermă de smântână.
   • Adăugați zahărul vanilat și brânza de vaci și continuați să mixați până când toate ingredientele sunt bine încorporate și crema este aerată și omogenă.
3. Asamblare:
   • Răspândiți un strat generos de gem sau glazură de ciocolată peste una dintre foile răcite.
   • Întindeți uniform crema de brânză și frișcă peste întreaga suprafață a celei de-a doua foi.
   • Așezați cu grijă foaia cu gem sau ciocolată peste crema de brânză și frișcă.
   • Lăsați turtă dulce să se odihnească în frigider pentru câteva ore înainte de a o tăia în pătrate sau dreptunghiuri.
4. Servire:
   • Savurați turtă dulce cu poftă alături de cei dragi!

Această rețetă este delicioasă și perfectă pentru momentele în care vreți să răsfățați familia sau oaspeții cu o prăjitură specială și reconfortantă. Poftă bună!

Parteneri:

Cum se înțelege Jador cu socrii. Detalii neștiute din interiorul familiei

Lovitura începutului de an în televiziune. Antena 1 a luat un om important de la...

A murit Cornel Oțelea, singurul handbalist român care a fost de trei ori campion mondial

O nouă tragedie pentru văduva lui Helmuth Duckadam. Femeia a mai pierdut pe cineva drag