Ingrediente necesare:
- 3 ouă
- 120 g unt moale, la temperatura camerei
- 230 g zahăr
- 160 g făină
- 200 ml iaurt natural
- Coaja rasă de la 3 lămâi medii
Ingrediente pentru siropul de lămâie:
- Zeama de la 3 lămâi
- 120 g zahăr
Mod de preparare:
- Mixăm ouăle spumă, adăugând treptat untul și zahărul. Continuăm să mixăm timp de 1 minut, apoi adăugăm făina cernută și iaurtul, mixând până la omogenizare. Încorporăm coaja de lămâie.
- Transferăm compoziția într-o tavă de 22 cm, tapetată cu hârtie de copt. Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 45-50 de minute.
- În timp ce prăjitura se coace, pregătim siropul de lămâie. Punem zeama de lămâie într-un vas, adăugăm zahărul și încălzim pe foc mediu. Fără să amestecăm, așteptăm până se dizolvă zahărul.
- După ce prăjitura s-a copt, îndepărtăm inelul tăvii, răsturnăm prăjitura pe un platou și scoatem hârtia de copt. Porționăm și servim prăjitura alături de siropul de lămâie.
Sursa foto: Kilo Retete
