Rețeta rulouri cu cremă de vanilie
Ingrediente pentru aluat:
- 2 ouă
- 8 linguri ulei
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri lapte
- 1 plic de amoniac
- Făină, cât să obținem un aluat potrivit
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml lapte
- 3 linguri amidon
- 150 g zahăr
- 1 pachet margarină
- Frișcă pentru decor
Mod de preparare:
- Pregătirea aluatului:
- Încălzim laptele pe baie de aburi într-un vas mare.
- Adăugăm zahărul și uleiul în laptele cald. Amestecăm până la omogenizare completă.
- Adăugarea ouălor și făinii:
- Luăm vasul de pe foc și adăugăm ouăle, amoniacul stins și începem să adăugăm făina cernută treptat. Amestecăm continuu până când obținem un aluat omogen și maleabil.
- Formarea și coacerea rulourilor:
- Întindem aluatul pe o suprafață presărată cu făină și îl tăiem în fâșii lungi și înguste.
- Rulăm fiecare fâșie pentru a forma rulouri și le așezăm pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coacem rulourile în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, până când devin frumos rumenite.
- Prepararea cremei de vanilie:
- Într-un vas, punem laptele, amidonul și zahărul. Amestecăm bine până când se omogenizează.
- Punem vasul pe foc mic și fierbem amestecul până obținem o cremă densă și omogenă.
- Luăm vasul de pe foc și adăugăm margarina, amestecând până se topește complet.
- Asamblarea rulourilor:
- După ce rulourile s-au răcit, le umplem cu crema de vanilie preparată anterior. Putem utiliza o mână de patiserie pentru a umple rulourile cu cremă.
- Finalizarea și servirea:
- Decorăm rulourile cu frișcă și le putem pudra cu zahăr pudră sau cacao, după preferință.
- Servim rulourile de vanilie cu mare poftă!
Aceste rulouri delicate și aromate cu cremă de vanilie sunt perfecte pentru o gustare sau pentru a fi servite la ocazii speciale. Savurați-le alături de cei dragi și bucurați-vă de gustul lor delicios!
Sursa: Kilo Retete
Loading...
