Rețeta pentru brioșe cu banane și ovăz integral
Ingrediente pentru 12 brioșe:
- 350 g ovăz integral
- 170 g miere / sirop de arțar / sirop de curmale
- 2 lingurițe praf de copt
- 2 ouă
- 1 cană banane zdrobite (aproximativ 3 banane mari)
- 240 ml lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță sare
- Fulgi de ciocolată neagră pentru topping (opțional)
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C (350°F).
- Pregătirea compoziției:
- Într-un bol mare, zdrobește bananele folosind o furculiță.
- Adaugă ouăle, laptele, mierea (sau siropul ales) și extractul de vanilie. Amestecă bine până se omogenizează toate ingredientele umede.
- Prepararea ingredientelor uscate:
- Într-un alt bol, amestecă ovăzul integral cu praful de copt și sarea.
- Combinarea ingredientelor:
- Adaugă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă doar până când se încorporează. Este important să nu amesteci prea mult pentru a nu activa prea mult glutenul din ovăz.
- Pregătirea tavii de brioșe:
- Poți folosi hârtii pentru brioșe în formele de brioșe pentru a le ușura scoaterea ulterioară, dar este opțional. Dacă folosești, pulverizează-le cu puțin ulei de gătit.
- Umplerea formelor de brioșe:
- Împarte compoziția uniform în cele 12 forme de brioșe.
- Adăugarea toppingului (opțional):
- Presară fulgii de ciocolată neagră peste brioșe, dacă dorești.
- Coacerea brioșelor:
- Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când devin aurii și bine coapte.
- Răcirea și servirea:
- Scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească în forme pe un grătar timp de aproximativ 15 minute.
- Serveste brioșele cu banane și ovăz ca o gustare sănătoasă și delicioasă în orice moment al zilei.
Aceste brioșe sunt bogate în fibre din ovăzul integral și oferă un gust minunat de banane, perfecte pentru a fi savurate ca o gustare energizantă și sănătoasă.
