Un minunat deliciu la tavă. Niciodată nu ajunge o tavă, recomand să faceți din prima două tăvi

Delicioasă plăcintă cu mere

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 2 ouă
• 9 linguri de zahăr
• 9 linguri de ulei
• 9 linguri de lapte
• 12 linguri de făină
• 1 plic de praf de copt

Pentru umplutură:

• 4 mere foarte mari
• 5 linguri de zahăr
• 1/2 linguriță de scorțișoară

Mod de preparare:

1. Pregătirea umpluturii de mere:
   • Spălați merele, curățați-le de coajă și de sâmburi.
   • Dați merele prin răzătoarea mare și puneți-le la călit într-o cratiță, împreună cu 5 linguri de zahăr.
   • Când merele s-au înmuiat, adăugați scorțișoara și lăsați amestecul să se răcească.
2. Pregătirea aluatului:
   • Bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție spumoasă.
   • Adăugați treptat uleiul, amestecând continuu.
   • Amestecați făina cu praful de copt.
   • Încorporați făina treptat în compoziția de ouă, alternând cu laptele. Aluatul obținut trebuie să aibă consistența unui aluat de clătite mai gros.
3. Coacerea:
   • Pregătiți o tavă (dimensiuni aproximative 32×22 cm), tapetând-o cu hârtie de copt.
   • Turnați 2/3 din aluat în tavă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 10 minute.
   • Scoateți tava din cuptor și distribuiți uniform umplutura de mere peste aluatul parțial copt.
   • Turnați restul de aluat deasupra umpluturii de mere.
   • Coaceți plăcinta pentru încă 40 de minute.
4. Răcirea și servirea:
   • Lăsați plăcinta să se răcească complet.
   • Tăiați-o în porții și, opțional, pudrați-o cu zahăr.

Poftă bună!