Iubesc din tot sufletul caisele. Și mai ales să prepar prăjitura asta de casă fragedă

Ingrediente necesare:

• 200 g unt
• 200 g ciocolată neagră
• 90 g făină
• 30 g pudră de cacao
• 100 g ciocolată albă (2 x 50 g)
• 3 ouă mari
• 280 g zahăr

Mod de preparare:

1. Topirea ciocolatei și a untului:
   • Pe baie de aburi, topiți untul împreună cu 200 g ciocolată neagră, amestecând până la omogenizare.
   • Lăsați amestecul să se răcorească.
2. Prepararea compoziției:
   • Mixați ouăle cu zahărul timp de minim 5 minute, până obțineți o compoziție albicioasă și pufoasă.
   • Adăugați ciocolata albă rămasă, tocată grosier, și amestecați bine.
   • Încorporați ciocolata neagră topită și răcită, amestecând uniform.
   • La final, adăugați făina cernută împreună cu pudra de cacao și amestecați până la omogenizare.
3. Coacerea:
   • Turnați compoziția într-o tavă de 25×25 cm, tapetată cu hârtie de copt.
   • Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 25 de minute.
4. Răcirea și servirea:
   • Lăsați prăjitura să se răcească timp de 15-20 de minute înainte de a o tăia și servi.

Poftă bună!