Rețeta pentru napolitane cu cremă de nucă
Ingrediente necesare:
- 5 foi de napolitană
- 250 g nucă măcinată
- 400 g zahăr
- 200 g margarină
- 1 ceașcă apă caldă
Mod de preparare:
- Prepararea cremei de nucă:
- Într-o cratiță cu fund dublu sau bază mai groasă, topiți zahărul până când capătă culoarea caramelului.
- Adăugați nucă măcinată și amestecați bine.
- Turnați apa caldă treptat în cratiță, amestecând continuu. Gătiți compoziția timp de 2-3 minute până se îngroașă ușor.
- Luați cratița de pe foc și continuați să amestecați în timp ce adăugați treptat margarina. Asigurați-vă că margarina este complet incorporată. Aveți grijă să nu lăsați compoziția prea mult în cratiță, deoarece se va întări rapid.
- Asamblarea napolitanelor:
- Împărțiți crema de nucă în patru părți egale.
- Întindeți prima foaie de napolitană și acoperiți-o cu aproximativ 1/4 din cantitatea de cremă de nucă.
- Așezați a doua foaie de napolitană peste primul strat de cremă și întindeți încă 1/4 din cremă deasupra.
- Repetați acest procedeu până când toate foile de napolitană sunt folosite și ultimul strat trebuie să fie de foaie, peste care puneți o greutate ușoară pentru a presa napolitanele.
- Sfaturi:
- Asigurați-vă că amestecați continuu când adăugați ingredientele în cratiță pentru a preveni lipirea compoziției de bază.
- Nu lăsați crema să se răcească prea mult deoarece va deveni dificil de întins.
- Servire:
- Tăiați napolitanele în porții și savurați-le cu poftă!
Aceste napolitane cu cremă de nucă sunt delicioase și vor încânta cu siguranță orice pofticios. Poftă bună!
