O prăjitură delicioasă și fragedă care se topește în gură, perfectă pentru întreaga familie. Gătește cu dragoste și bucură-te de acest desert minunat!
Ingrediente:
Pentru blat:
- 4 ouă
- Un praf de sare
- 100 grame de zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- Coaja de la 1 portocală
- 100 grame de făină
- Vanilină
Pentru cremă:
- Suc de portocală
- 2 ouă
- 150 grame de zahăr
- 3 linguri de amidon
- 300 grame de lapte
- 2 linguri de unt
Pentru decor:
- 200 grame de frișcă rece
- 1 lingură de zahăr pudră
- Zahăr pudră după gust
Instrucțiuni:
- Prepararea blatului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, bate 4 ouă cu un praf de sare și 100 grame de zahăr până devine un amestec spumos.
- Adaugă gălbenușul de ou și coaja de la 1 portocală, amestecând bine.
- Încorporează 100 grame de făină și vanilina.
- Toarnă compoziția într-o formă de prăjitură de 20 cm.
- Coacerea:
- Coace la 180°C timp de 30 de minute sau până când prăjitura trece testul cu scobitoarea.
- Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi taie-o în jumătate pe orizontală.
- Prepararea cremei:
- Într-o cratiță, amestecă 2 ouă, 150 grame de zahăr și 3 linguri de amidon.
- Adaugă 300 grame de lapte și suc de portocală, apoi gătește la foc mediu până când amestecul se îngroașă.
- Încorporează 2 linguri de unt și lasă crema să se răcească complet.
- Asamblarea prăjiturii:
- Bate 200 grame de frișcă rece cu 1 lingură de zahăr pudră până devine fermă.
- Pune jumătate din cremă pe primul strat de prăjitură, apoi așază deasupra al doilea strat de prăjitură.
- Acoperă cu restul de cremă și frișca bătută.
- Pune prăjitura în frigider pentru 3 ore.
- Servirea:
- Presară zahăr pudră după gust înainte de servire.
Poftă bună! 🧡
