Ingrediente:
- 3 ouă
- 70 g zahăr
- 70 ml ulei de floarea-soarelui
- 100 ml lapte
- 250 g făină
- 12 g praf de copt
- Formă de copt de 26 cm
Pentru cremă:
- 2 linguri de zahăr
- Vanilină
- 2 linguri amidon de porumb
- 125 ml lapte
- 200 g suc de portocale
Instrucțiuni:
- Prepararea aluatului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol mare, bate 3 ouă cu 70 g de zahăr până când amestecul devine spumos și deschis la culoare.
- Adaugă 70 ml de ulei de floarea-soarelui și 100 ml de lapte, amestecând bine.
- Încorporează 250 g de făină și 12 g de praf de copt, amestecând până la omogenizare.
- Toarnă aluatul într-o formă de copt de 26 cm, unsă sau tapetată cu hârtie de copt.
- Coacerea:
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute sau până când prăjitura trece testul cu scobitoarea.
- Lasă prăjitura să se răcească complet în formă.
- Prepararea cremei:
- Într-o cratiță mică, amestecă 2 linguri de zahăr, vanilina și 2 linguri de amidon de porumb.
- Adaugă treptat 125 ml de lapte și 200 g de suc de portocale, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Gătește amestecul la foc mediu, amestecând constant, până când crema se îngroașă.
- Lasă crema să se răcească complet înainte de a o folosi.
- Asamblarea prăjiturii:
- Taie prăjitura răcită în jumătate pe orizontală.
- Întinde crema răcită între cele două straturi de prăjitură.
- Pune prăjitura la frigider pentru a se răci și a se întări crema.
- Servirea:
- Servește prăjitura cu dragoste și bucură-te de gustul ei incredibil de delicios.
Poftă bună!
