Biscuiți care se topesc în gură, buni și ușor de preparat cu puține ingrediente

Ingrediente:

• 2 ouă
• 125 g zahăr
• 125 g unt topit
• Coajă de lămâie sau vanilină
• Un praf de sare
• Aproximativ 400 g făină
• 6 g praf de copt
• Gem de piersici
• Gem de cireșe
• Nucă de cocos deshidratată

Instrucțiuni:

1. Prepararea aluatului:
   • Într-un bol mare, bate cele 2 ouă cu 125 g de zahăr până când amestecul devine spumos.
   • Adaugă 125 g de unt topit, coaja de lămâie sau vanilina și un praf de sare, amestecând bine.
   • Încorporează treptat aproximativ 400 g de făină și 6 g de praf de copt, amestecând până obții un aluat omogen și ușor de modelat.
2. Formarea biscuiților:
   • Împarte aluatul în porții egale și formează bile mici.
   • Așază bilele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și aplatizează-le ușor cu degetele.
   • Cu ajutorul unei lingurițe, fă mici adâncituri în centrul fiecărui biscuit.
3. Umplerea și decorarea:
   • Pune câte puțin gem de piersici în adânciturile unui set de biscuiți și gem de cireșe în celelalte.
   • Presară nucă de cocos deshidratată deasupra biscuiților dacă dorești.
4. Coacerea:
   • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
   • Coace biscuiții timp de 15 minute sau până când devin ușor aurii pe margini.
5. Servirea:
   • Lasă biscuiții să se răcească complet înainte de a-i servi.

Poftă bună!