Această rețetă este foarte ușoară și oricine o poate face acasă. Vor ieși aproximativ 25 de fursecuri.
Ingrediente:
- 1 cană (230 g) unt, înmuiat
- 2 căni (250 g) făină
- 2/3 cană (85 g) zahăr pudră
Opțional:
- Extract de vanilie
- Sare
- Zahăr pentru acoperire
Direcții:
- Preîncălzirea cuptorului:
- Încălziți cuptorul la 180°C. Pregatiti o tavă de copt cu hârtie și lăsați deoparte.
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol mare, mixați untul și zahărul pudră până devin pufoase.
- Adăugați făina și amestecați până se combină. Dacă aluatul este prea moale, adăugați 2-3 linguri de făină.
- Modelarea cookie-urilor:
- Metoda A: Formați aluatul într-un disc, înfășurați în folie de plastic și refrigerați timp de 1 oră. Apoi, întindeți aluatul la o grosime de 1/2 cm și tăiați în forme dorite (inimi, rotunduri, dreptunghiuri).
- Metoda B: Rulați aluatul, înfășurați-l cu folie de plastic și congelați timp de 30 de minute. Apoi, desfaceți și tăiați jurnalul în felii groase de 1/2 cm.
- Coacerea:
- Transferați fursecurile pe tava de copt și coaceți timp de 12-15 minute, până când devin ușor aurii.
- Lăsați-le să se răcească complet pe o grilă.
Note:
- Cookie-urile pot fi păstrate într-un container etanș până la 3 zile.
- Dacă sunt prea moi, refrigerați aluatul timp de 30 de minute înainte de coacere.
Loading...
