Ingrediente:
300 g făină
1 linguriță drojdie
150 ml lapte cald
1 lingură zahăr
1 ou
1 linguriță sare
50 g unt
Ingrediente pentru tapetat aluatul:
3-4 linguri ulei
3 căței de usturoi
1 linguriță condimente
Ingrediente pentru umplutură:
170 g mozzarella
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm laptele. Adăugăm zahărul, drojdia uscată, amestecăm bine și lăsăm compoziția 15 minute.
2. Adăugăm oul, făina și frământăm până când obținem un aluat moale și pufos. Îl lăsăm la crescut 60 de minute.
3. Întindem aluatul într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe un platou.
4. Într-un bol. turnăm uleiul. Adăugăm usturoiul zdrobit, condimentele și amestecăm bine.
5. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem mozzarella fâșii lungi.
6. Realizăm tăieturi pe suprafața aluatului.
7. Tapetăm aluatul cu sosul pregătit anterior și introducem bucățile de brânză în tăieturi.
8. Coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 25 de minute.
